Crostacei vivi

La conoscenza del fabbisogno climatico e ambientale di ciascuna specie di crostacei da parte dei responsabili CAM ha consentito la progettazione e l'attuazione di un impianto di vasche per lo stoccaggio e il mantenimento in perfetta forma di quindici tonnellate di crostacei vivi provenienti da zone con caratteristiche climatiche diverse.

Grazie a questa tecnologia, CAM è in grado di consegnare ai propri clienti granceole, aragoste, astici, granchi porri, scampi di mare, cicale di mare, granchietti, gamberi di fiume in perfette condizioni.